烤盘的验货要求与测试主要包括以下几个方面：
### 1. **外观检查**
- **表面质量**：检查烤盘表面是否光滑，有无划痕、凹陷、气泡、裂纹等缺陷。
- **涂层均匀性**：对于有涂层的烤盘（如不粘涂层），确保涂层均匀，无脱落、起泡或颜色不均。
- **边缘处理**：检查边缘是否光滑，有无毛刺或锐边，确保使用安全。
- **标识与印刷**：检查烤盘上的品牌标识、型号、使用说明等印刷是否清晰、牢固。
### 2. **尺寸与规格**
- **尺寸精度**：测量烤盘的长、宽、高，确保符合设计图纸或客户要求的尺寸。
- **厚度均匀性**：检查烤盘各部位的厚度是否均匀，尤其是底部和侧壁。
### 3. **材质检查**
- **材质确认**：确认烤盘使用的材质是否符合要求（如铝合金、不锈钢、铸铁等），并检查材质证明文件。
- **涂层材质**：对于不粘涂层，确认涂层材质是否符合食品安全标准（如PTFE、陶瓷涂层等）。
### 4. **功能性测试**
- **耐热性测试**：将烤盘放入烤箱中，加热至*高使用温度，保持一段时间后取出，检查是否有变形、开裂、涂层脱落等现象。
- **不粘性测试**：对于不粘烤盘，进行食物烘烤测试，检查食物是否容易脱落，清洗是否方便。
- **抗刮擦测试**：使用金属工具轻轻刮擦烤盘表面，检查涂层是否容易脱落或受损。
- **耐腐蚀性测试**：将烤盘暴露在酸性或碱性环境中，检查是否出现腐蚀、变色等现象。
### 5. **安全性测试**
- **食品安全性**：确保烤盘材质和涂层符合食品安全标准，不含有害物质（如铅、镉等）。
- **耐高温测试**：确保烤盘在高温下不会释放有害气体或物质。
- **稳定性测试**：检查烤盘在高温下的稳定性，确保不会因热胀冷缩而变形或破裂。 |
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